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卡尔费休法检测生物样品中的水分

内容摘要: 生物样品中的水分测定 ※大部分水分在细胞内,只能缓慢萃取,加甲酰胺可以加速萃取和KF反应,但比例不能超50%。分类特点测定要求或注意事项干植物带冷凝器研磨器亚膜20ml甲醇10ml甲酰胺,50℃,0.1-0.2g样品新鲜植物刀切碎,50g甲醇,1-2g切碎样品,均质器中5-10min,容量法测定,5ml样品肉类,血清类除水还有溶甲醇的蛋白质,使用高速搅拌器是非常有效的;样品先在绞肉机绞碎,取2g加入50g4:1甲醇/氯仿,高频均质器粉碎2-3min容量法测定,1g萃取液,同时空白生物学

生物样品中的水分测定

※大部分水分在细胞内,只能缓慢萃取,加甲酰胺可以加速萃取和KF反应,但比例不能超50%。


分类

特点

测定要求或注意事项

干植物

带冷凝器研磨器亚膜

20ml甲醇10ml甲酰胺,50℃,0.1-0.2g样品

新鲜植物

刀切碎,50g甲醇,1-2g切碎样品,均质器中5-10min

容量法测定,5ml样品

肉类,血清类

除水还有溶甲醇的蛋白质,使用高速搅拌器是非常有效的;样品先在绞肉机绞碎,取2g加入50g4:1甲醇/氯仿,高频均质器粉碎2-3min

容量法测定,1g萃取液,同时空白

生物学标准

干燥法测定结果不正确,KF方法测定才是正确方法

卡式炉法:130

50摄氏度甲醇测定

以下标准参照物比较:1金枪鱼肉CRM669,冻干粉;2浮游生物CRM414,冻干粉;3鳕鱼肉CRM422,冻干粉

蛋白质

样品粉碎(颗粒越小,滴定速度越快)

20ml甲醇10ml甲酰胺。50℃,测定

胶原质

加热卡式炉法

160

冻干粉和疫苗

加热卡式炉法

70-120

甾醇激素醋酸孕烯醇酮/雄烯二酮烯醇醚

采用醛酮专用试剂

20ml工作介质,2ml氯仿,10ul超纯水标定三次试剂滴定度,加200mg样品测定水分,每次测定结束后要等约5min得稳定漂移值,分析5个样品后必须更换溶剂

标签: 生物样品
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